こだわり point

スープへのこだわり 厳選した素材を長時間煮込んだコクのあるスープ。 豚げん骨、豚背骨、鶏ガラ等をベースに長時間煮込み、さらに新鮮な野菜を加えゆっくり煮込むこと十時間。深くコクのあるスープに仕上げました
麺へのこだわり 小麦の香りが鼻を抜ける、喉越しの良い太麺。 上質な国産小麦にこだわった歯ごたえと喉越しの良い太麺。濃厚なスープにも負けない生きた麺です
チャーシューへのこだわり こだわりのタレにじっくり漬け込んだ特製チャーシュー。 長時間スープの中で煮込んだ後、こだわりのタレに漬け込み、さらに弱火でじっくり煮込み続けます。らーめんの旨さを引き立てる名脇役に仕上げました。

豪天

東京都江東区亀戸6-27-4 昼11:00~14:00 / 夜17:00~23:00 不定休 ※材料が無くなり次第、終了となります。